hair mode area Luxe:un〜ﾘｭｸｽ・ｱﾝ〜

ヾ(❤☣‿☣)ﾉｺﾝﾆﾁﾊ、Ｌｕｘｅ：ｕｎです！｡ﾟo.ﾟ｡




今日は、

去年１１月に、

姉と一緒に東京へお出掛けした時の事を

記事にしたいと思います♪





少々長いですがお付き合い頂けたら嬉しいです❤






姉妹おデ〜トは１年以上ぶりの事・・・

久々でしたので「美味しい物でも！」という事で

中華料理界で初めて２つ星★を獲得した

六本木ヒルズにある 厲家菜・レイカサイへ行ってきました。　



『中国・北京にある、美食家ならば誰もが一度は食してみたいと言われる
知る人ぞ知る名店「厲家菜」。
米国から欧州から、
そして日本から世界中の食通がわざわざ訪れ、
その度に来訪者をうならせその虜にしてきたという店、
それが「厲家菜」です。
「厲家菜」とは‘レイ家のお料理’という意味で、
レイ家の先祖は清王朝時代の高級官僚で、
美食家としても大変名高かった
西太后の日常の食事（家常菜）を管理する責任者でもありました。
その先祖から受け継がれたレイ家のみが管理する門外不出のレシピにより、
今蘇る西太后の愛したお料理の数々をぜひご賞味ください。』
＜※↑ＨＰより抜粋＞


こちらで西太后が食べていたという宮廷料理を・・・❤






真っ赤なお花がとっても印象的！



お店の中は３部屋しかありません。

写真、ＯＫという事だったので遠慮なくバシバシ撮らせて頂きました(笑)






前菜１０品、主菜３品、スープ１品 、最後に デザート ・・・というような流れです。

＜前菜最初の５品★＞




左上から・・・
●牛フィレ肉の揚げ物スパイシーソースがけ
●セロリと海老子の酢和え
●特別な豆腐料理（緑豆と豚肉の炒め）
●蒸し鶏の葱山椒ソース
●上海蟹の揚げ物
○烏龍茶＆ジャスミンティー





＜次の５品★＞


左上から・・・
●海老の錦糸玉子揚げ
●精進料理風炒め物（人参・香草・筍・北京大根の漬け物）
●白菜の芥子漬け
●翡翠豆腐
●北京風豚バラ肉の燻製
★ ２回連続、２本の茶柱が立った私のジャスミンティ〜❤！！






＜主菜３品＞


●チンゲン菜と鶏肉の揚げ物（← １番感動した品❤ ）



●茄子と豚肉の炒め物



●赤ハタの揚げ物　香ばしい醤油ソース





写真はありませんが、新米の魚沼産コシヒカリも出ました❤




＜スープ＞
●海老と魚の浮き袋の宮廷風スープ



＜デザート＞
●宮廷風スープ


杏仁豆腐っぽいようなムースっぽいような・・・

不思議なデザートで隠し味にあるものが入ってるとの事でした★



あるもの・・・・

それが入ってるんですか∑(ﾟ艸ﾟ○)？！

と、いうものでした(笑)





まず、

前菜がの量の少なさに正直ビックリしたのですが

ご飯が出て来た時にはすでにお腹がパンパン・・・・

ご飯一膳完食できませんでした＠＠；

そして細やかな気配り！

さすがミシュランで★を獲得しただけの事はあります♪

お食事が出てくるタイミングが絶妙で

姉と 『どこかに監視カメラがあるのでは？！』 と

お部屋の中でキョロキョロしてしまいました(笑)






そしてなんと言っても美味しい+｡:.ﾟヽ(´∀`★)ﾉﾟ.:｡+ﾟ！！

１番感動した チンゲン菜と鶏肉の揚げ物 ★

揚げてサクサクしたチンゲン菜を食べたのは産まれて初めて！

家で再現しようと思って






やったのですが・・・・・・







丸焦げで真っ茶色 になっていました(＞▽＜;;





再現できるわけないですよね(笑)





そして、油物が苦手で中華を滅多に食べない姉が

しきりに『美味しい！』を連発！

『美味しいからまた来たい！』と言ってもらえて嬉しかったです♪






日常を忘れ、

たまにこういうお店で優雅にお食事するのも

心のサプリメントになるというか・・・・

たまにはいいですよね❤





また姉妹deおデ〜トして記事にしますね♪





せっかくの週末が雨ですが、

素敵な週末になりますように・・・・゜.+。(✿ฺ◡ฺ‿ฺ◡ฺ)p❤ฺq。+.゜




Ｌｕｘｅ：ｕｎ